Broccoli met pasta, kip, room en cashewnoten

Hoofdgerecht, Ingrediënten: 2 kipfilets (liefst biologisch) 2 stronken broccoli 1 bakje oesterzammen (shiitake of champignons kan ook prima als je van een stevigere zwam houdt) 3 lente ui 2 teentjes knoflook 1 handje cashewnoten (mag gezouten, hoeft niet) 300 gr. vlinderpasta (bijv. Farfalle van Grand Italia) 1 Bressot kruidenkaas (ik vind Paturain te sterk voor dit gerecht) Olijfolie NB. wat heel lekker is, maar niet perse nodig om dit gerecht te doen slagen, is de Harissakruidenmix van de Wereldwinkel. (de Chilli en komijn hierin maken de kip in het gerecht heerlijk bijzonder).